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居民健康飲食觀念逐漸養成 綠色飲料市場消費需求增加

2020-08-26 10:17      責任編輯:周妤    來源:www.btmay.com    點擊: 次
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居民健康飲食觀念逐漸養成 綠色飲料市場消費需求增加

  綠色飲料,是指按照綠色食品標準生產的無污染保健型天然飲料,采用純天然的糖、純凈的水加工而成,不含任何的防腐劑、人造色素、生長激素和農藥殘留物等。近年來,我國居民生活和消費水平的不斷提升,再加上健康飲食觀念的逐漸加強,國內碳酸飲料市場逐漸衰落,而滿足消費者健康飲食需求的青汁、蛋白飲料、果汁等綠色飲料隨之興起并快速發展起來。
 
  近年來,由于國內食品安全問題頻發,我國政府愈發關注居民的食品安全保障措施,對一切違法添加食品添加劑、無證經營等問題進行了嚴格的市場監管,并相繼出臺了《食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等一系列政策法規,推動我國軟飲料行業逐步向標準化、安全化方向發展。而綠色飲料也作為軟飲料的細分品類之一,市場也有著同樣的發展方向。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2020-2025年中國綠色飲料行業細分市場需求及開拓機會研究報告》顯示,近年來,我國綠色飲品產品數量一直保持上升趨勢,根據中國綠色發展中心發布的相關數據顯示,從2014年的1946個發展到2019年已經增加至3320個,年均復合增長率達到11.3%,且在未來隨著居民消費需求的不斷擴大,其產品數量仍將有所增長。我國綠色飲料市場未來發展潛力仍然巨大。
 
  從細分市場來看,目前我國市面上的綠色飲料品種主要包括天然果汁、保健減肥飲料、蔬菜汁飲料和特化專用飲料等。其中天然果汁,一般指的是各種鮮果汁,如蘋果汁、橙汁、椰子汁、芒果汁、西番蓮汁等;而蔬菜汁飲料,由于蔬菜原汁具有未被破壞的多種維生素和多種營養,在近年來也受到了部分消費者的喜愛,如菠菜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁以及多種復合菜汁等。我國作為一個農業大國,有著全球最大的果蔬種植基地,果蔬資源豐富,這為行業發展提供了堅實基礎。根據中國輕工業信息中心的統計的相關數據顯示,2019年我國規模以上企業果汁和蔬菜汁飲料產量為1643.8萬噸,與上一年1589.2萬噸的產量相比,增長了3.4%,且在未來仍有較大的增長潛力,是我國綠色飲料市場的重要消費增長點。
 
  新思界行業分析人士表示,近年來,隨著我國居民健康飲食觀念的逐漸加強,消費者對高含糖量、高熱量飲料的消費需求逐漸縮小,而對滿足消費者健康飲食需求的綠色飲料青睞有加。在此背景下,我國綠色飲料市場發展迅速。我國作為一個農業大國,果蔬資源豐富,這為果汁和蔬菜汁飲料行業發展提供了良好基礎,未來有望成為我國綠色飲料市場的主要消費領域。