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魚油市場前景廣闊 保健品領域發展潛力更大

2020-05-20 18:12      責任編輯:周圓    來源:www.btmay.com    點擊: 次
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魚油市場前景廣闊 保健品領域發展潛力更大

  魚油是一種從多脂魚類中提取出的油脂,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA,俗稱腦黃金)等ω-3多不飽和脂肪酸。與魚肝油價值不同,魚油中的EPA、DHA具有調節血脂、抗血管疾病等功能,而魚肝油富含維生素A與維生素D,主要用來防治維生素A、D缺乏癥。魚油可應用范圍廣泛,在保健品、醫藥、食品加工、飼料等領域均可得到應用。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2020-2024年中國魚油行業投資潛力及發展前景研究報告》顯示,2011年,全球魚油市場需求量約為103.7萬噸,發展到2019年增長至114.6萬噸,年均復合增長率為1.3%;2011年,全球魚油市場規模約為11.3億美元,發展到2019年增長至18.1億美元,年均復合增長率為6.1%。全球魚油市場呈現穩定增長態勢。
 
  在全球范圍中,北美、西歐、日本等地區魚油產業起步較早,在研究技術與產品開發等方面較為先進,技術含量與附加值較高魚油保健品產品種類較多,已經得到市場認可,消費規模不斷擴大。我國魚油產業發展較為滯后,應用市場主要集中在飼料加工領域,在保健品研發生產領域起步較晚,產量小且產品種類單一,具有較高全國知名度的品牌數量較少。
 
  隨著健康觀念進步,我國消費者對保健品的需求不斷上升。受飲食習慣的影響,我國居民ω-6多不飽和脂肪酸攝入量較多,而ω-3多不飽和脂肪酸攝入量不足,魚油保健品越來越受市場重視,消費需求不斷增長。由于我國魚油保健品產量小、品種單一、知名品牌較少,市場主要被進口魚油品牌所占據。
 
  魚油主要自鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鮭魚等魚類中提取,受深海魚類資源減少、野生海魚捕撈量降低的影響,我國魚油原材料供應緊缺,魚油市場供不應求,除進口品牌不斷增多外,使用人工養殖海魚加工生產的魚油產品也紛紛進入市場。人工養殖海魚生長周期短,且使用飼料進行喂養,魚油營養價值較低,整體來看,我國魚油市場中產品質量良莠不齊。
 
  新思界行業分析人士表示,我國魚油行業起步較晚,現階段仍處于發展初期階段,在下游各個應用領域中均有較大發展潛力,特別是在附加值較高的保健品領域,未來市場前景廣闊。但我國魚油產品類型較為單一,生產企業主要集中在附加值較低的飼料領域競爭,擁有較高知名度、產品質量過硬的保健品魚油品牌較少,行業結構不合理,未來還需持續調整升級。
 
關鍵字: 保健品 魚油 前景