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枸杞市場發展持續加快 深加工水平不斷提高

2020-05-07 10:07      責任編輯:周妤    來源:www.btmay.com    點擊: 次
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枸杞市場發展持續加快 深加工水平不斷提高

  枸杞有著極高的營養價值和保健功能,其主要成份包括甜菜堿和枸杞多糖等。其中枸杞多糖具有促進和調節免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射等保健功能,而甜菜堿在化學結構上與氨基酸相似,具有抗腫瘤、降血壓、促進脂肪代謝的功能。抗衰老、保護神經、消炎、促進代謝、控制血糖、免疫調節及抗腫瘤等。近年來,隨著國民對枸杞的營養價值和保健功能的認知程度的不斷提升,我國枸杞市場需求總體呈現出較快增長趨勢。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2020-2022年中國枸杞行業全面市場調研及投資分析報告》顯示,近年來,隨著國內居民消費水平的不斷提升,我國枸杞市場發展持續向好。從枸杞產量來看,2018年中國枸杞產量超過45萬噸,與上一年近41萬噸的產量相比,同比增長近10個百分點;另外,從市場規模來看,2018年中國枸杞行業市場規模達到155.3億元,與上一年相比增長了約8.5個百分點,預計發展到2020年中國枸杞行業市場規模將有望增長至185億元左右。
 
  在市場需求的帶動下,枸杞加工行業水平不斷提高,枸杞工業產值呈現持續增長態勢,國內出現一批具有產品特色和品牌優勢的枸杞加工企業。而隨著市場競爭的日益加劇,越來越多的枸杞加工企業逐漸加大對枸杞的深精加工業務的研發力度,不斷提升枸杞產品的附加值,從產品品質到功能方面迎合消費需求升級的趨勢,滿足消費者多元化的市場需求,提升企業在市場上的競爭力。
 
  目前,我國枸杞產業逐漸從出售干果原料的初級階段過渡到深加工發展領域,除傳統的枸杞干果、枸杞飲料、枸杞酒之外,市面上開始涌現出枸杞醫藥保健品、美容化妝品等一部分新興枸杞精深加工產品,我國枸杞深加工領域的廣度不斷擴大,深加工產品在市場上所占比重也在不斷提高,這大大擴展了枸杞的食用場景和方式,更好的滿足市場多元化的消費需求,推動市場健康可持續發展。
 
  新思界行業分析人士表示,近年來,隨著國民對枸杞的營養價值和保健功能的認知程度的不斷提升,我國枸杞市場需求總體呈現出較快增長趨勢。為了更好的滿足市場多元化的消費需求,當前我國枸杞產業逐漸從出售干果原料的初級階段過渡到深加工發展領域,并已經取得了相當大的成效,未來我國枸杞行業深加工趨勢將會越來越明顯。
 
關鍵字: 多元化 深加工 枸杞