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鴨養殖效益高 行業發展前景廣闊

2020-04-27 16:29      責任編輯:張圓    來源:www.btmay.com    點擊: 次
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番鴨養殖效益高 行業發展前景廣闊

  鴨具有生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美,且富含益于人體健康的不飽和脂肪酸,同時還具備低脂肪、低膽固醇、高蛋白等優點,符合現代消費者的健康需求,因此我國經濟快速發展下,居民對于鴨肉需求持續提升,進而催化鴨養殖行業快速發展。
 
  在鴨養殖方面,隨著環保政策趨嚴,受政策影響下部分畜禽養殖場關停、出清,種鴨存欄量下降,市場集中度大幅提升。目前在我國,山東是鴨養殖第一大省,在2019年山東全省肉鴨出欄15億多只左右,占據全國的45%左右,位居全國第一。在品種方面,我國肉鴨品種主要是北京鴨、地方麻鴨、番鴨,其中北京鴨占比較高,市場占比高達80%左右。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2020-2025年鴨養殖行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》顯示,消費升級趨勢下,我國居民對于鴨肉的消費逐漸向多元化發展,進而催生了周黑鴨、絕味鴨脖以及煌上煌等鴨產業休閑食品。在周黑鴨等休閑食品品牌帶動下,鴨脖制品迅速推廣全國市場,市場滲透率較高。從目前來看,受休閑食品市場帶動,我國分割鴨市場需求量較高,占比約為59%;其次是板鴨、鹵鴨、咸水鴨、醬鴨等產品總共占據市場的23%;烤鴨、燒鴨消費占比為18%。隨著下游產業的快速發展,帶動肉鴨市場需求持續上升,未來鴨養殖仍具備一定發展空間。
 
  受2019年非洲豬瘟影響下,我國豬肉市場缺口拉大,市場價格持續上升,因此給與其他禽肉產品替代的空間,鴨養殖具備生長周期短的優點,產能迅速得到釋放。鴨養殖行業目前市場相對分散,存在較多小型養殖企業,但在環保趨嚴以及政策的推動下,行業加快整合速度,不合理的小養殖戶被取締,產品質量的可控性加強,將加速行業向規范化方向發展。
 
  新思界產業分析人士表示,在我國經濟快速發展下,我國鴨養殖行業快速發展,產能迅速拓展,市場存在一定的供需失衡。但由于,我國鴨制品種類豐富,且深受消費者青睞,因此近幾年鴨肉市場需求持續攀升。在養殖方面,受環保、政策要求,我國鴨養殖產業不斷優化,未來向品牌化、產業化方向發展。