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有机食品行业发展优势明显 相关问题仍需认真对待

2019-11-06 16:54      责任编辑:柏川    来源:www.btmay.com    点击: 次
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有机食品行业发展优势明显 相关问题仍需认真对待
 
        有机食品是一种有机农业生产体系的生态食品、生物食品。有机食品在生产过程中不使用化学合成的农药,产品中没有化学农药的残留,对健康有利,对我们生存的环境有利;有机农业提倡保持产品的天然成份,可保持食物的原来味道,有机肥料代替化肥使得瓜果蔬菜变得有滋有味;有机生产过程要求可追踪、可追溯,是一种可以信赖的产品;另外有机产品在生产过程中可以减少碳的排放。
 
        在消费升级的影响下,我国居民对于食品安全和健康的重视程度不断加深,绿色健康的有机食品的需求也越来越大。截止2019年6月,我国一共有81家有机认证机构,共颁发认证证书超过17000份。预计未来几年,随着有机食品市场规模的扩大,有机产品认证证书发证数量也将快速增长,有机食品行业的规范化程度仍将不断提升,未来仍有巨大发展空间。
 
        根据新思界产业研究中心发布的《2019-2024年中国有机食品行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示,近年来,我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国国内现有超过2500家有机食品生产商,有机和有机转换产品已有约50大类,约500个品种,包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止到2018年,我国有机食品行业市场规模达到520亿元,同比增长18.2%。随着人民生活水平的提高以及对食品安全和环境保护的日益重视,有机食品的市场规模将进一步提升,预计到2019年将达到610亿元。
 
  与国外的有机农业和有机食品生产发展条件相比,我国无论是自然资源、人力资源,还是生产方式、市场潜力,都有突出的发展优势。我国具有悠久的手工农业生产历史,很多传统农业技术是手工直接操作,完全克服了机械化生产的某些弊病。同时,我国农民有良好的生产习惯,耕作模式一般以精耕细作为主,且早期农业生产多为施用有机肥,人工除草,利用生物技术防治病虫害,能够达到有机生产的要求。此外,我国农村人多地少,劳动力充足,适合开展有机农业这种劳动密集型产业。然而,我国有机农业又呈现出鱼龙混杂的一面,食品安全问题频发,导致国人对国内食品信心不足。另外,有机食品现阶段还存在着认证环节及生产过程监管有疏漏、土地污染严重、农业生产力落后、农村人口日益老龄化等突出问题,这些都严重阻碍了我国有机食品行业的发展。
 
  新思界行业分析人士表示,我国有机食品存在诸多问题,急需有关部门和业内企业、农户加强沟通协作,合力解决。首先,国内有关部门要进一步建立和完善有机食品认证体系,并加强认证及产品生产、流通各环节的监督管理;其次,政府应当加大对有机农业的政策倾斜力度,从注重专业人才培养、强化技术培训、普及机械化作业、实施贷款优惠等方面入手,推动行业发展;再次,有机食品行业也强化自身监管,加大科技研发以及市场宣传,实行规范化生产,完善行业产业链各个环节,严把质量关口,使国人能够吃上放心的有机食品;最后,有机食品行业要着力培育一批消费者认可的品牌企业,并树立良好的行业形象,在满足国人健康饮食需要的同时,还要将国内优质产品打入国际市场,实现行业健康、可持续发展。

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