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畜牧業對飼料要求越來越高 昆蟲蛋白成為飼料行業主流

2019-08-02 18:55      責任編輯:何冰    來源:www.btmay.com    點擊: 次
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畜牧業對飼料要求越來越高 昆蟲蛋白成為飼料行業主流

        昆蟲活性蛋白是以昆蟲為原料,從昆蟲的各個生長階段,如卵、幼蟲、成蟲、蛹、蛾等提取的蛋白質。新思界產業研究中心出具的《2019年全球及中國昆蟲蛋白質產業深度研究報告》顯示,2019年全球昆蟲蛋白質市場規模為1.44億美元,預計到2025年將達到13.36億美元,在預測期間的復合年增長率為45.0%。諸如增加對蛋白質作為營養的需求以及增加研發投資等因素正在推動昆蟲蛋白質市場的增長。

        由于蛋白質含量高,蟋蟀在食品行業中獲得高度認可

        由于蟋蟀的高可用性和可接受性及其高蛋白質含量,它們在蛋白質棒等產品中的使用非常高。與牛腩牛肉(29%)、牛肉干(43%)和雞肉(31%)相比,干蟋蟀粉含有69%的蛋白質。它還含有九種必需氨基酸,以及鋅,維生素。B12,鐵,鉀,鎂,鈉和鈣。此外,板球面粉可以作為牛奶的替代品,因為它含有大量的鈣。與其他家畜蛋白質相比,使用蟋蟀是有利可圖的,因為與飼養蟋蟀相關的費用減少了。蟋蟀通常需要大約2公斤的飼料來生產1公斤的肉,其中大約80%是可食用的,而牛需要8公斤的飼料來生產相同數量的肉,其中只有40%可以食用。

        2018年,北美和歐洲主導了昆蟲蛋白質市場

        昆蟲一直是東南亞國家傳統飲食的重要組成部分;因此,在這些國家采用昆蟲蛋白等加工產品的比例很低。在歐洲和北美,進入這個市場的玩家數量一直很高。主要是法國,荷蘭,德國和美國等國家已經接受這些產品,此外,在歐洲和美國市場上將昆蟲蛋白作為新型食品的認可以及將昆蟲作為飼料和飼料的一部分的立法修正案。食品原料促進了這些國家昆蟲蛋白質的增長機會。大多數制造商總部設在這些國家,并且是小規模的企業; 他們的收入主要集中在國內市場。

        昆蟲蛋白市場的主要參與者包括AgriProtein Holdings Ltd(南非)、EnviroFlight LLC(美國)、Innovafeed(法國)、Ÿnsect(法國)、Hexafly(愛爾蘭)、Protix(荷蘭)、Aspire Food Group(美國)、 EntomoFarms(加拿大)、Protifarm(荷蘭)、Jimini(英國)、Chapul Cricket蛋白(美國)和Imago Insect Products GmbH(德國)。

        2018年,一家肉類公司Maple Leaf(加拿大)投資EntomoFarms,以提高其生產能力,并進軍不斷增長的昆蟲蛋白市場。通過這項投資,EntomoFarms將加強其在國內和國際市場的地位。

        Ÿnsect(法國)是一家新興的生物技術公司,參與飼料和植物營養專用產品的生產。該公司通過昆蟲進行有機資源的生物轉化,并將其加工成飼料和肥料應用的養分。這些有機資源中的一些包括多糖和衍生物,有機肥料和生物能源。該公司擁有垂直整合業務。該公司還從事昆蟲繁殖;對副產品進行分類;為多種工業應用加工有價值的產品,如蛋白質,油,殼聚糖和frass;以及包裝和分銷產品。該公司與多個研究中心合作,于2013年開始實驗室規模生產昆蟲蛋白,之后,該公司在2017年通過公司籌集的多筆資金建設了第一個商業工廠。Ÿnsect擁有世界領先的昆蟲私人研發中心Ÿnstitute,致力于推動創新的新技術,產品,應用和技術訣竅。

        Protix(荷蘭)是領先的昆蟲配料公司之一,提供基于黑色士兵蒼蠅的廣泛產品。該公司發起并成立了國際飼料和食品昆蟲生產商(IPIFF),這是昆蟲蛋白的主要協會之一。Protix通過有機和無機策略積極開拓歐洲昆蟲蛋白市場。該公司于2017年通過收購Fair Insects(荷蘭)擴大其產品組合,以包括其他昆蟲,如蟋蟀和粉虱。該公司已與技術行業的領先企業建立合作伙伴關系,旨在加強其在歐洲的投資組合和區域業務。
關鍵字: 蟋蟀 昆蟲蛋白