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農產品加工成為國民經濟支柱產業 未來發展前景廣闊

2019-07-18 16:34      責任編輯:周圓    來源:www.btmay.com    點擊: 次
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農產品加工成為國民經濟支柱產業 未來發展前景廣闊

  農產品加工是指使用物理、化學和生物學的方法,將農業的主、副產品制成各種食品或其他用品的一種生產方式,是農產品由生產領域進入消費領域的重要環節。農產品加工可以延長農產品保存期,保證品質不變,方便運輸,調節市場供需格局,還可以提高農產品綜合利用率,增加農產品附加值,提升農民收入。我國是農業大國,農產品產量多且種類豐富,在國家政策的支持下,我國農產品加工市場規模持續增長。
 
  我國農產品種類繁多,主要包括糧食、油料、水果、蔬菜、畜產品、茶葉、特色農產品等;農產品加工主要包括糧食加工、飼料加工、榨油、釀造、制糖、制茶、烤煙、纖維加工以及果品、蔬菜、畜產品、水產品加工等。在發達國家,農產品加工在國家經濟發展中占據著重要地位。我國糧食儲藏和果蔬產后損耗率分別達到9%和25%,遠高于發達國家水平,為合理利用農產品資源,農產品加工行業發展勢在必行。
 
  我國農產品加工行業規模不斷擴大。根據新思界產業研究中心發布的《2019-2023年農產品加工行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示,2017年,我國農產品加工行業企業數量超過40萬家,主營業務收入達到20萬億元以上,與農業產值比達到2.3:1。2018年,我國規模以上農產品加工企業主營業務收入達到15萬億元以上,實現利潤總額達到1萬億元以上。農產品加工行業已經成為我國國民經濟的戰略性支柱產業。
 
  經過不斷發展,我國農產品加工行業已經取得了長足進步。但行業擁有的40余萬家的企業中,大部分企業規模較小,規模以下企業數量占比達到80%以上,年銷售收入超過100億元的企業數量極少。行業整體呈現設備落后、管理水平低、技術含量低、資源利用率低、效益低等發展狀況,制約了行業進一步發展壯大。
 
  我國農產品加工以初級加工為主,精深加工不足,中低檔產品眾多,高檔產品較少,產品附加值較低,行業盈利空間有限。在消費升級的趨勢下,農產品初級加工已經很難撬動市場需求,行業發展的短板問題亟待解決。在此情況下,國家鼓勵農產品加工行業發展二次以上加工的精深加工和綜合利用加工,農產品精深加工行業未來發展前景更為廣闊。
 
  新思界行業分析人士表示,在未來的發展過程中,我國農產品加工行業將逐步向大宗農產品主產區、特色農產品優勢區等領域聚集,產業區域集中度將不斷提高,有利于行業規模化發展。同時,行業也需不斷提升研發創新能力,加速科技成果轉化推廣,提高企業管理水平,提升產品質量,培育知名品牌,增強行業整體綜合實力。隨著我國農產品加工行業實力不斷進步,再加上消費升級趨勢推動,我國農產品加工行業發展前景廣闊,但在激烈的競爭下,技術、規模、產品優勢不突出的企業將逐步被市場淘汰。